O Vinařství
ZÁMEK LOBKOWICZ ROUDNICE
Historie nejstaršího rodinného vinařství v Česku
Lobkowiczké vinařství sídlí už více než 400 let ve středověkých sklepích zámku v Roudnici nad Labem. Pěstování vinné révy má v této oblasti Čech kořeny ještě hlubší - sahají až do časů Přemyslovců. Ve vinařství Zámek Lobkowicz Roudnice dodnes dodržujeme při výrobě vína tradiční postupy s vysokým podílem ruční práce. Zaměřujeme se na kvalitu a udržitelnost výrobního procesu. Hrozny na výrobu našich vín pocházejí výhradně z vlastních vinic z okolí Roudnice nad Labem. Součástí našich vinohradů je i ikonická vinice na jižním svahu hory Sovice, které se odedávna říká „Malý Říp“.
UNIKÁTNÍ ČESKÉ TERROIR SOVICE
Opukové podloží a vápenité jíly dávají lobkowiczkým vínům jedinečnou mineralitu. Meandr řeky Labe odráží paprsky slunce a díky tomu se udržuje ve vinicích ideální mikroklima. Hrozny pro lobkowiczká vína zpracováváme tak, aby bylo zachováno unikátní terroir našich vinic. To dává našim vínům svěží a příjemnou kyselinu, kořenitost, slanost a plnou ovocitou chuť.
ODRŮDOVÁ SKLADBA
1. víno: Prémiová řada „Velká vinice Sovice“
Pouze výjmečná vína z výjmečných ročníků - velká vína, kde je kladen velký důraz na zobrazení terroáru. Vína jsou pouze z prémiových viničních tratí Sovice.
2. víno: Řada Classic
Odrůdově charakteristická vína vyráběná s důrazem na zachování chuti terroir Sovice.
Řada Sovice
Lehká a svěží vína moderního stylu z viničních tratí Sovice a Labské vinice.
Sekty
Naše sekty jsou vyráběny tradiční metodou s minimální délkou zrání v lahvi 12 měsíců.
